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送给爱人的情人节礼物——椰蓉小面包(8/21)
150克高粉和180克水加3克酵母粉混合，放至起大泡（天气太冷，这个过程用了一个晚上）
打入一个鸡蛋，加入剩下的面粉，开始揉面
直到揉出膜，放在温暖的地方发酵
黄油融化
加入一个鸡蛋打均匀
放入椰丝
拌匀
用手捏成11个小圆球发酵好的面团排气
发酵好的面团排气
分成11个小剂子
取一个小面团按扁，把椰蓉馅放在中间
包起来
按扁成牛舌状
折起来
再对折
在大头的一端切一刀
用手翻开
放在烤盘上
放在烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发
二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液
160度烤30分钟即可