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麻辣藕丁的做法

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麻辣藕丁

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我不是很擅长厨艺，但我很喜欢做饭，喜欢看-双可爱儿女吃我用爱做出来的食物时幸福的样子！厨房也应该是每个家庭里最温馨的地方！至于做菜，我们虽然不是大厨，但我们有爱心啊，也只有我们最了解家人的喜好，只要他们喜欢就好了！刚过完年，吃多了油腻的东西，所以今天给孩子们做了这个菜，特别简单，也特别下饭，脆香爽口，初学做饭的朋友可以试试，简单上手！

食材清单加入采购清单

莲菜适量

、

青椒适量

、

红油豆瓣酱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲菜青椒洗净，莲菜去皮，都切小丁
步骤2/5 点击查看大图
切好的莲菜丁放水里浸泡-会
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，油热后中火放入适量红油豆瓣爆香
步骤4/5 点击查看大图
然后转大火放入藕丁和青椒，翻炒断生即可，最后加入适量盐，鸡精调味
最后一步点击查看大图
出锅了，还不错吧！

小贴士

切好的藕了用水泡泡，可以去除多余的淀粉，这样做出来的藕丁才更爽脆，也能防止菜切早了变黑，影响色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-19

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