火龙果皮酱
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火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把火龙果洗干净，剥皮留用。
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步骤2/3
用搅拌机把果皮打碎，加入一份水放入平底锅里熬，因为果皮胶质很丰富，所以为了防止干锅要加点水。
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最后一步
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放入糖和少许盐，如果喜欢蜂蜜还可以放点蜂蜜。熬至浓稠即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-20
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