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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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茄子 500克

、

姜米 2克

、

蒜头 2个

、

酱油 15克

、

盐 3克

、

糖 15克

、

香醋 2

烹饪步骤

步骤1/5
将茄子洗洗，去除泥污。
步骤2/5
将茄子去皮，切长条，且粗细妻均匀。
步骤3/5
净锅上火把锅入倒入油，烧至7层热，把切好的茄子炸一下。倒入漏勺，爽油。
步骤4/5
用姜米蒜泥来炝锅，依次放调料。然把炸好的茄孑下锅炒炒即可。
最后一步
滑油，爽油，加酱油，糖，醋，盐，炒匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-20

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