清新木瓜牛奶冻
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步骤1/7
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准备原料，木瓜表皮洗净。
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步骤2/7
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将木瓜从上端5厘米左右处切开，用长勺将木瓜籽挖出，备用。可将木瓜下端切掉一点以便于竖直摆放，注意不要切漏。
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步骤3/7
将牛奶倒在杯中，加10g白砂糖，搅匀加热，不必烧开。
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步骤4/7
在热牛奶中倒入15ml淡奶油调味。
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步骤5/7
再将10g吉利丁粉加入到热牛奶中，边放边搅拌均匀。
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步骤6/7
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将牛奶倒入挖好籽的木瓜内，将切掉的木瓜上端盖上去。等牛奶稍微凉一点以后，放入冰箱冷藏。
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最后一步
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大约三四个小时以后就可以将木瓜削皮切好，摆盘食用。
吉利丁粉一定要边搅拌边放，否则容易结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-22
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