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蒜蓉扇貝蒸粉絲的做法

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蒜蓉扇貝蒸粉絲

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

扇貝9个

、

一小半粉絲

、

蒜5小个

、

鹽少許

、

郫县豆瓣

、

料酒

、

蚝油

、

葱少許

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净扇貝，沥干水裝盤。
步骤2/6 点击查看大图
拿一小半粉絲，用开水泡軟。
步骤3/6 点击查看大图
把粉絲放入，盡量讓肉弄在上面
步骤4/6 点击查看大图
蒜蓉，加一點郫县豆瓣，加少許鹽，蚝油。用食用油燒开浇到這些材料上做成醬。浇到每个扇貝上，（留下点酱料等开鍋时用）再加一些料酒浇上。完成。
步骤5/6 点击查看大图
上鍋蒸。水开后5分钟就行。
最后一步点击查看大图
加上留下來的醬料，放点葱。出锅。

小贴士

醬料沒有一次性放完，在起盤放可以吃到熟跟生蒜的味道。喜歡辣可以加红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-22

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