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胡萝卜丸子

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驴满满

有天看电视，跟一老家山东的阿姨学的，据说是山东人都爱吃的一道素丸子，放凉了吃比热着吃口味更好。我呢平时以素食为主，所以看着超级动心，去超市买了配料的绿豆面回家就开做了。一般家里都爱做白萝卜丸子比这个简单，下次再做的时候再发布吧。（上图都是大步骤图，见谅，准备工作时不容易停下手来拍照）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
红胡萝卜 5根（估计超过了1斤）
、
香菜 一大把（不爱吃的可以不放或少放）
、
绿豆面 4两左右
、
白面 绿豆面的三分之一
、
十三香 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

不怎么做饭的亲们可能最讨厌“适量”两字，但有的时候真的是适量，就是凭感觉、靠备料完毕的味觉尝试来定量的，贴别是调味品，我的这个胡萝卜丸子就是在下锅前的最后一道备料程序里，稍挑一点舌头轻尝来定咸淡，不许要和做菜一样很咸，有咸味就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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