七彩鸭胗
1、买不到蔬菜粒可以跟自己喜好加入别的蔬菜 2、鸭胗炒不好入味，加点水淀粉可以让它挂点味道
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步骤1/9
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鸭胗洗净切成四瓣
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步骤2/9
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如图切成几片，注意不要切断
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步骤3/9
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再竖着切断成几块
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步骤4/9
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切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
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步骤5/9
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锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
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步骤6/9
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放入鸭胗翻炒
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步骤7/9
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加入洗好的蔬菜粒翻炒（我用的是超市里卖的杂菜，炒肉类的时候都可以加进去炒）
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步骤8/9
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放入适量的料酒，胡椒粉去腥，根据个人喜好放入盐巴，味精等调料
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最后一步
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出锅前加点水淀粉，蒜苗丝翻炒，搞定装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-26
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