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七彩鸭胗(7/9)
鸭胗洗净切成四瓣
如图切成几片，注意不要切断
再竖着切断成几块
切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
放入鸭胗翻炒
加入洗好的蔬菜粒翻炒（我用的是超市里卖的杂菜，炒肉类的时候都可以加进去炒）
放入适量的料酒，胡椒粉去腥，根据个人喜好放入盐巴，味精等调料
出锅前加点水淀粉，蒜苗丝翻炒，搞定装盘