水煮鱼
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新鲜草鱼
1斤半左右
、
黄豆牙
半斤
烹饪步骤
-
步骤1/2
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很好做的一道菜,把鱼洗净片好鱼片,加淀粉,盐,料酒,白酒腌好备用。锅内做水把黄豆牙焯熟放在碗里,再起锅放水把鱼头和其它鱼骨剁块放在开水煮透,捞出备用,锅内放水烧开,放火锅料2勺,调味,把鱼头先放等三分钟再放浆好的鱼片煮3分锅倒在盛黄豆牙的碗里,放火锅料
-
最后一步
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切蒜未,香菜段,辣椒碎,放在碗里,起锅热油,待油热烧在蒜未,辣椒碎上,滋出香味,上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-26
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