木瓜版杨枝甘露
看到家里的柚子，突然想起学做杨枝甘露，一研究别人的菜谱，才发现家里木有芒果，木有椰奶，可是我有木瓜和牛奶哦，所以尝试了一次，没想到做出来滴木瓜版杨枝甘露实在是太太太美味了^_^
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步骤1/7
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准备西米，准备10倍西米量的水煮沸，倒入西米，用勺子不断的搅动，避免粘锅，还可以避免西米结团，20分钟左右西米煮得只剩中间一点点白心的时候，关火焖五分钟，然后滤出来，放入冰水或冷水中浸泡，
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步骤2/7
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这是冷水浸泡好后的西米，很Q很有口感哦
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步骤3/7
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木瓜洗净对剖，用勺子把中间的子和瓤挖干净，再把木瓜肉挖出来盛碗里备用。
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步骤4/7
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用搅拌机或榨汁机把木瓜肉打成糊，根据自己的口味，加入蜂蜜和牛奶搅匀备用。
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步骤5/7
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剥好柚子尽可能撕碎些备用。
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步骤6/7
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把泡好的西米舀到碗里，加上做好的木瓜牛奶蜂蜜混合液，最上面洒上备好的碎柚子肉，美味的木瓜版杨枝甘露就成功啦^_^
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最后一步
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用勺子搅匀，舀一口，好像天好美味口感超Q^_^夏天还可以冰冻了吃，多爽歪歪呢多余的材料放冰箱里保鲜，寒冷的天气也可以试试用微波炉打热吃，真幸福
这道甜点的难点就在于西米的煮发，煮西米的时候一定要不停的搅动避免粘锅，要足够多的水，完了用冷水或者冰水浸泡，做出来的西米就会很Q很有口感啦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-27
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