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蛋糕？蛋挞的做法

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蛋糕？蛋挞

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 4

、

面粉四勺

、

牛奶 6勺

、

白糖少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋白打发起泡泡时加入一勺糖2.蛋白打发到一定程度再加一勺糖3.蛋白打发到成奶油状，筷子插进去直立，拉出来有倒勾，这样蛋白就打发成功4.蛋黄加入筛过的面粉，牛奶，两勺糖，一点点盐搅拌均匀5.把蛋白分两次倒入蛋黄，左右搅拌不能打圈，6.电饭煲倒点油，把搅拌均匀的面糊倒进电饭煲，再地上振动几下把面糊中的气泡震出来，按下煮饭健，等上气用毛巾捂严实，等上20分钟7.最重要的环节，你有可能得到一个蛋糕有可能是一个巨大的蛋挞:-)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-01

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