葱烧桂花鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
用姜片料酒盐腌一下洗干净的鱼 鱼背划刀
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步骤2/4
油锅煎鱼 煎微黄 只翻一次面 翻多了怕戳坏鱼肉 煎好盛出 锅内的油留在锅内 加葱姜蒜末煸香 加郫县豆瓣 中火炒香 将鱼倒入
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步骤3/4
调汁 适量料酒 醋 十三香 盐 水淀粉 混合拌匀 加入锅内 盖锅盖焖煮 等鱼入味
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最后一步
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适当翻鱼身 收汁装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
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