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香煎葱花鱼饼的做法

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香煎葱花鱼饼

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٩(๑òωó๑)۶纯粹是因为家里做了猪肚鸡汤，要是鱼泥拿来再做一道汤会喝不完，所以就拿来做煎饼啦

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鱼泥 500g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

淀粉适量

、

姜糖粉少量

、

白胡椒粉少量

、

油少量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
葱剁成葱花待用，搅拌盆里放入鱼泥，再放入所有辅料，最后放入先前准备哒葱花进行搅拌（鱼泥可以买鱼片回家起骨放入搅拌机里打成肉泥，也可以让卖鱼哒店主给帮忙打成肉泥，这个就不说啦。）
最后一步点击查看大图
热好油锅后文火一点一点下锅煎，家里没有平底锅哒话，可以把搅拌好哒鱼泥放冰箱几分钟，这样煎哒话就不容易粘锅啦٩(๑´3｀๑)۶。煎至两面金黄就可上碟囖~吃哒时候滴几滴柠檬汁口感更佳嫩而不腻~

小贴士

姜糖粉没有哒话可以用生姜切片煮水待凉，搅拌鱼泥的时候就需要加入生姜水和白糖了，kuukuu用哒是太古哒姜糖粉。辅料加入鱼泥里搅拌的时候建议手动，这样出来的口感比搅拌机的要嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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