蛋炒饭
-
步骤1/4
步骤一、米饭隔夜饭或者放凉都可以，不要蒸的太软
-
步骤2/4
把鸡蛋打入米饭里，要让鸡蛋和米饭搅匀
-
步骤3/4
把胡萝卜、蒜苔、火腿切小丁备用
-
最后一步
炒锅放油、油热把拌好的米饭倒入翻炒，炒出来鸡蛋包着米一粒一粒的，翻炒两分钟把备好的菜丁放进去，然后放适量盐，再翻炒四五分钟就可以出锅啦，根据个人口味也可以少放点鸡精
我觉得蛋炒饭有蒜味比较好吃，所以用的蒜苔，这样炒的时候把葱姜蒜都可以省了还能出来蒜香味，我不建议把菜丁先炒好，再炒米饭，这样蛋炒饭太油，本身像这几样菜都比较容易熟，和米饭一块炒的话不油还吃着脆口，关键不麻烦，没有蒜苔的话用芦笋或者花瓜都可以绿色菜，出锅的时候可以放点蒜末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-04
蛋炒饭的其他做法
蛋炒饭的相关分类
蛋炒饭的相关推荐
-
玉米胡萝卜排骨汤
1420200人看过 -
肉丸土豆焖饭（电饭锅版）
125899人看过 -
#素食主义#无油无脂0⃣嘌呤的粤式斋汤好喝不油腻
134270人看过 -
辣椒炒鸡蛋
2776499人看过 -
排骨玉米胡萝卜汤（营养美味易上手）
103920人看过 -
排骨玉米胡萝卜汤
103593人看过 -
胡萝卜玉米排骨汤
418650人看过 -
高嘌呤豪华肉粽
14725人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
369415人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蛋炒饭
174987人看过 -
家乐 简便卤包 潮汕卤水鸭脚翅
22731人看过 -
微波冬菇鸡汤，减少嘌呤的摄入
54472人看过
