蚝油香茹
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这道菜是我多年前去浙江磐安吃过的红烧鲜香茹改变而来,我身边的人品尝过我烧的蚝油香茹都说很好吃,所以,我发布出来与大家分享。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜香茹洗净,在香茹面上用剪刀剪十字以便入味。
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步骤2/4
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姜切米、葱切粒、蒜头捣成泥。
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步骤3/4
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锅置火上,放油下姜米、蒜泥煸炒出香味,加入鲜香茹继续煸炒后放入料酒、蚝油、少许盐、生抽适量、糖。盖上盖烧至汤汁收浓。
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最后一步
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装盘,撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-05
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