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蚝油香茹(1/4)
鲜香茹洗净，在香茹面上用剪刀剪十字以便入味。
姜切米、葱切粒、蒜头捣成泥。
锅置火上，放油下姜米、蒜泥煸炒出香味，加入鲜香茹继续煸炒后放入料酒、蚝油、少许盐、生抽适量、糖。盖上盖烧至汤汁收浓。
装盘，撒上葱花。