免烤蓝莓芝士蛋糕
三八妇女节 送给自己的礼物
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步骤1/16
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鱼胶片弄碎放少量凉水待软化
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步骤2/16
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为了便于脱模在模具内铺垫一层锡纸,注意非光面接触食物。
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步骤3/16
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奥利奥去除夹心
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步骤4/16
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装进食品袋,用面棍碾碎。
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步骤5/16
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待锅中水沸腾后光火,用余温将黄油软化
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步骤6/16
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将碾碎的奥利奥倒入软化的黄油中
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步骤7/16
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奥利奥与黄油搅拌搅匀
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步骤8/16
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倒入模具,放入冰箱冷藏
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步骤9/16
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锅内水沸腾,奶酪芝士隔水软化
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步骤10/16
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糖加牛奶隔水,使糖融化,同时可将鱼胶片隔水彻底软化。将鱼胶水倒入奶液中拌匀待用。
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步骤11/16
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将软化的的奶酪和先前的牛奶混合液一起打发,做成芝士液。
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步骤12/16
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淡奶油打发成型
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步骤13/16
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奶油加芝士液一同搅匀,取出冰箱模具,慢慢倒入其中。
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步骤14/16
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轻拍几下,让芝士奶油扎实,表面抹平,放冰箱冷藏6小时。
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步骤15/16
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取出后,脱模,表面抹上蓝莓酱并用蓝莓果、糖霜点缀。
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最后一步
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完成啦,尽情享用啦。
用的四寸非活底心型模,脱模时用热水吾一下底及四周很容易就脱出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-07
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