赛鲍鱼
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步骤1/5
把鹌鹑蛋煮熟～剥皮（窍门放到保鲜盒里摇……很容易就把皮剥掉了）～起锅放油～炸到表面皱皱就可以了
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步骤2/5
肉馅放葱姜水～盐～鸡精～胡椒粉，搅拌均匀备用
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步骤3/5
鹌鹑蛋裹上肉馅，揉成鸡蛋大小即可～起锅热油～炸至七成熟，捞起
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步骤4/5
切开装盘～调汁（蚝油，生抽，鸡精，白糖，水）～把汁倒入盘中～上锅蒸10分钟
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最后一步
把蒸好后的汤汁勾芡～倒在鹌鹑蛋肉丸上就好啦！
鹌鹑蛋用牙签扎眼～炸的时候不会溅油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-09
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