豆芽韭菜辣皮子肉
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步骤1/7
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豆芽择洗干净,热水反复冲洗多遍!一般种种原因我至少会洗五六次!
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步骤2/7
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韭菜洗净切段,青红椒洗净切丝,蒜切片,因为这三样食材熟的时间差不多,所以我习惯性的喜欢把它们放一起!
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步骤3/7
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锅烧热加入植物油,油温七八成时放入切好的牛肉片和八角煸炒,(八角主要是为了去肉腥和豆腥味)炒至牛肉变色!
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步骤4/7
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牛肉变色时,放入辣皮子炒出香味,放入酱油、番茄酱、自磨混合调料,继续翻炒,可适量加入清水
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步骤5/7
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放入豆芽翻炒!
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步骤6/7
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豆芽炒至发软时,加入韭菜青红椒蒜片,加盐,两分钟之后可以出锅了!
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最后一步
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出锅装盘,卖相还可以吧?借着满身油烟时,顺便还做了红烧鱼块,盛米饭,开吃喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-09
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