肉末酱烧茄子
肉末酱烧茄子,无论是夜宵或是正餐都会是非常吸引人的一道菜式,总是抵挡不了它的诱惑,和大家分享一下周末的成品。
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步骤1/5
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茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
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步骤2/5
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将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
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步骤3/5
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将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
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步骤4/5
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茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱段即可。
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最后一步
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生活多美味!
茄子皮中富含维生素P,直接带皮烹制营养丰富。茄子用蒸代替油炸,减少了油量,比较健康。海天黄豆酱的原粒黄豆更为这道菜加料加分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-11
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