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酱肉包子的做法

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酱肉包子

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早起给儿子做个包子，外面的东西肯定没自己动手做的货真价实。

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30–60分钟

面粉适量

、

猪肉适量

、

黑木耳 3朵

、

盐少许

、

料酒少许

、

姜末少许

、

海天黄豆酱一大匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一小碗自发粉（我就做了八个小包子，所以一小碗足够了），加30度温水（手浸入不烫，一点点暖。），用筷子挑成絮状，揉成团，盖湿布醒一下。
步骤2/3 点击查看大图
选一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，黑木耳切碎，加入所有配料，拌匀，备用。
最后一步点击查看大图
锅里预先放入热水，包好包子，盖上盖子醒10分钟，大火烧至手碰面不粘手为止。

小贴士

酱只要是黄豆做的都行，为了提升酱香味才加的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-13

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