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赣南风味家乡肉的做法

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赣南风味家乡肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

胡萝卜

、

大蒜一个

、

料酒

、

酱油

、

老干妈豆豉酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切成片，大约2厘米厚，加料酒、胡椒、盐、酱油腌一下（酱油只要一点点）
步骤2/7 点击查看大图
大蒜、胡萝卜切成片
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油下猪肉，煸炒至焦黄
步骤4/7 点击查看大图
锅底留油放蒜煸香，放胡萝卜
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜炒软后，放入老干妈酱炒匀
步骤6/7 点击查看大图
放入煸后的五花肉，炒匀，淋上黄酒盖上锅盖，焖2分钟，出锅前尝味，不够再加点盐
最后一步点击查看大图
出锅盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-13

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