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花生果酱风车饼干的做法

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花生果酱风车饼干

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饼干烤之前需要在冰箱内冷却一晚。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

李子酱 60g

、

玉米粉 1 tsp

、

黄油 100g

、

花生酱 100g

、

砂糖 180g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 2 tbsp

、

中筋面粉 340g

、

苏打粉 1/2 tsp

、

盐 1/4 tsp

、

38x25cm 面包纸 2张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在小碗里混合好李子酱和玉米粉
步骤2/7 点击查看大图
用电动搅拌器将黄油，花生酱，糖搅拌均匀。然后加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
在步骤2中的混合物中加入面粉，苏打粉，和盐。用搅拌器低速搅拌，直到混合成均匀的面团。
步骤4/7 点击查看大图
鋪好一层面包纸，在其上放上3中的面团。平鋪均匀后，面团上鋪上另一层面包纸。用擀面杖在第二层纸上展开面团，直到面积和面包纸一样大。
步骤5/7 点击查看大图
在展开的面团上，刷上步骤1中的果酱混合物。混合物离面团边缘约莫1厘米。
步骤6/7 点击查看大图
将5中的面团像卷瑞士卷一样卷起，用保鲜膜包好。放置冰箱一晚。等到第二天早上面团变硬。烤箱加热到170度。将变硬的面团取出，用刀切成越2厘米厚的面团片。
最后一步点击查看大图
烤箱中烤10到12分钟，面团片变成金黄时，就可以取出。

小贴士

风车饼干非常适合与英式奶茶搭配食用。非常适合下午茶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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