葱花面饼
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有小时候跟爷爷奶奶在一起的回忆
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面粉（都可以）、水、鸡蛋清，
看自己的情况而定
、
盐、葱花、鸡精（也可不要）
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1-将面粉加入碗中（大小看人的多少而定），再将鸡蛋清打入面粉内，先搅拌，将鸡蛋清搅匀，以免加水时蛋清还没散。2-加入适量的水，将面粉调制七、八分干就行，再加入适合自己口味的盐，鸡精，葱花搅拌。3-用大火将油在锅中加热（油要覆盖锅底）。油好时将火改为小火，过半分钟再将调好的面粉倒入锅中。（不宜倒入太多，这样太厚就是软绵绵的，面粉太干煎出来会有白粉，太稀会不成形，第一个煎好后可以再调制面粉的干稀程度）4-金黄后便可以锅（太大也可以切一切）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-14
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