泡椒鸭掌
想吃自己泡的菜了,将就家里的原材料,突发其想来做,没想到很好吃,软硬适中,又很入味
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步骤1/7
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鸭掌洗净,烧一锅水将鸭掌煮三分钟捞出,在冰水或凉水中冲洗后宰成小块!各种菜切好备用!
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步骤2/7
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锅放油,油九成熟放泡菜,大火煎一分钟后加水熬两分钟,再加入酱油,醋,糖
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步骤3/7
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加菜
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步骤4/7
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加鸭掌,大火
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步骤5/7
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水开后,小火熬二十分钟
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步骤6/7
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倒入高压锅,大火压一分钟,小火两分钟即可关火
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最后一步
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倒回铁锅加味精,鸡精,盐(可不加),加点淀粉勾芡,出锅
蒜苔和芹菜可回锅时放入,也可按喜好加别的配菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-15
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