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咖喱羊排的做法

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咖喱羊排

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做为一枚中餐苦手，做法参考鬼蜀美食

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

羊排 500克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

咖喱半袋

、

油少许

、

姜 2片

、

葱一段

、

盐少许

、

生抽少许

、

芹菜少许

、

椰浆一小盒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
顺丰优选的羊排，味道纯粹也不会太膳，肉嫩鲜美哦。从冰箱拿出来化冻泡水，泡出来也没有多少血，很干净。
步骤2/8 点击查看大图
开水下锅加两片姜、一段葱，大火煮10-15分钟。捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油，下洋葱爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入咖喱块翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
下胡萝卜、土豆块翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入煮羊排的汤2大勺，不要太多。翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
加入焯好的羊排。
最后一步点击查看大图
加入椰浆，少许盐和生抽调味，翻炒均匀后，中小火加盖焖煮15分钟左右。

小贴士

煮到最后要随时关注不要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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