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油渣大头菜的做法

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油渣大头菜

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10分左右 | 切墩(初级)

大头菜 1个

、

肥肉 50克

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

黄酒半勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/4
大头菜切片待用，肥肉切丁
步骤2/4
开火，锅热后放入肥肉丁，关小火慢慢煸，直到煸出大部分的油
步骤3/4
倒入切好的大头菜翻炒2分钟，加入盐、生抽、料酒继续炒2分钟，可适量加一点点水让菜略带一点点汤汁
最后一步
加入鸡精，关火，再翻炒半分钟左右，起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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