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粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的做法

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粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）

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排骨糖醋，排骨汤，醉排骨虽然美味，吃多了腻歪换一种味道，于是有了这道改良的粉蒸糟排骨，不用炸不用炒，调好味道直接上高压锅齐哩齐哩就可以吃啦！超级美味下饭。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨 500克

、

大米粉蒸（超市买的现成）一小包

、

葱适量

、

姜

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

糖

、

红酒糟

、

芝麻

、

西兰花一小朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净，葱姜料酒腌制30分钟去腥味。
步骤2/6
下生抽盐小半勺，糖一勺，生抽半勺，红糟一大勺腌20分钟。时间足够可以更久一点，排骨入味，口感更佳。
步骤3/6
倒掉多余的汁水，裹上蒸肉粉，搅拌均匀。
步骤4/6
放入高压锅，奇哩奇哩15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
西兰花洗净切小朵，锅内放一小碗水烧开下蒜末，橄榄油一小勺，入西兰花煮熟，围盘摆一圈备用。
最后一步
排骨熟入盘摆好，散葱花芝麻。上桌开吃！

小贴士

调好的汁水要到出来再裹粉，否则太湿口感会打折扣哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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