蛋白杯子蛋糕
每次做完蛋挞,剩下的蛋白真是成问题。现在,把它做成杯子蛋糕,胆固醇低,口感也香醇,松软可口!
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步骤1/8
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取一干净无水的盆,放入5个蛋白,滴几滴白醋,分三次加入白砂糖,打发至干性,提起打蛋器能拉出小尖角
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步骤2/8
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取一个干净的盆,牛奶和玉米油打成无明显油星
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步骤3/8
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筛入低粉和玉米淀粉
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步骤4/8
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切拌均匀
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步骤5/8
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先放一点蛋白用手动打蛋器z字形打匀
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步骤6/8
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再分四次加入蛋白切拌均匀,每次拌匀再加下一次
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步骤7/8
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放入裱花袋挤入纸杯中,七分满。此时烤箱上下火130度预热,烤50分钟,用牙签插入后拨出不粘说明熟了。
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最后一步
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开始享用吧!
每家烤箱温度不一样,请自己调控!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-23
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