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杏仁薄饼

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杂货铺0924

做完冰淇淋后，剩了蛋白，本着不浪费的原则，做了这款薄饼。酥酥脆脆，制作简单。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 30g
、
蛋白 2个
、
杏仁片 30g
、
黄油 20g
、
细砂糖 40g
烹饪步骤
小贴士

面糊要尽量摊薄一些，还要尽量摊均匀。将面粉倒入蛋白里翻拌时，动作要迅速，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡，将杏仁和黄油倒入时同样如此。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-26

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