孜然辣烤鱼(烤箱版)
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步骤1/5
鱼上盐,料酒,姜片,生抽。腌20分钟,入味
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步骤2/5
将鱼对半切开平摊,撒上辣椒,孜然,椒盐粉末,朝天椒撒鱼身。浇油。
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步骤3/5
烤箱210度预热10分钟,烤盘包上锡纸,放鱼烤15分钟。(鱼大小与时间长短有关系)。
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步骤4/5
韭菜和酸萝卜平铺在烤盘底部,撒酱油和油。(如果有酸菜和豆芽就更好了,下锅翻炒一下,浇到鱼身上)鱼身再浇点油,让鱼再香点,烤8分钟。
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最后一步
点击查看大图
关闭烤箱。成品
鱼肚内的黑膜要刮掉,淤血要冲干净。姜切片,朝天椒切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-29
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