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菠菜虾皮鸡蛋盒子的做法

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菠菜虾皮鸡蛋盒子

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春干物燥，肝火大，菠菜应季又能补肝。放点虾皮又补钙，但儿子坚决反对放虾皮，于是先将虾皮炒熟了，孩子就爱吃了。因炒虾皮时放了油所以拌馅时没再放油。好妈妈们给孩子做一份吧，很好吃！

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切墩(初级)

面粉 500g

、

菠菜 500g

、

鸡蛋 4个

、

虾皮 80g

、

十三香适量

、

食盐姜粉鸡精各少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用凉白开和面，面稍软点，饧半个小时或更长时间。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放少量油，将虾皮炒熟备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋入锅煎成碎块。
步骤4/9 点击查看大图
菠菜入水淖一下断生，捞到凉水里，攥出水。
步骤5/9 点击查看大图
菠菜切碎，倒入鸡蛋碎、虾皮。放入十三香，拌匀。放入姜粉拌匀。放入鸡精，拌匀后放入食盐，拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
面切块擀成面片，将馅放到面片上。
步骤7/9 点击查看大图
包成盒子。
步骤8/9 点击查看大图
入锅煎烤。
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成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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