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猪肉菠菜烫面饺的做法

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猪肉菠菜烫面饺

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好吃不过饺子，舒服不过倒着。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 500g

、

菠菜 2000g

、

盐

、

鸡汤

、

生抽

、

料酒

、

葱姜沫

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜洗净焯水切沫挤水（别太干会多汁儿），猪肉馅放入葱姜沫、盐、生抽、鸡汤，顺时针调馅打匀上劲儿；
步骤2/5 点击查看大图
开水烫面，和面后稍醒即可用；
步骤3/5 点击查看大图
揪劲儿，擀皮儿，比普通饺子皮略大；
步骤4/5 点击查看大图
面柔软度适合的话，可以挤饺子，薄皮大馅；蒸锅热水开锅后，上笼屉蒸10分钟即可，出国；
最后一步点击查看大图
出锅，薄皮大馅，鲜美多汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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