蔓越莓饼干
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步骤1/9
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黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀
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步骤2/9
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加入1大勺全蛋液
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步骤3/9
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搅拌均匀
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步骤4/9
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加入蔓越莓干
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步骤5/9
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筛人低筋面粉
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步骤6/9
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用橡皮刮刀以压拌的方式，混合至无干粉状态，注意不要搅拌，以免面粉起筋
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步骤7/9
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装入保鲜袋，整理成圆柱或长方形，放入冰箱冷冻至硬
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步骤8/9
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取出直接切成厚约0.5CM的片
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最后一步
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切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，饼干在烤的过程中会有稍许膨胀，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
1，蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干
2，黄油饼干出炉后晾凉密封，可以保存相当久的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-31
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