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铁锅豆角炖土豆的做法

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铁锅豆角炖土豆

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆 1个

、

豆角 1.5斤

、

猪肉适量

、

粉丝适量

、

豆瓣酱适量

、

葱，姜，蒜适量

、

料酒，酱油，盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
依照图片准备食材
最后一步
起锅热油，放肉（炒到微焦），放葱姜蒜炒香后放豆瓣酱，把酱炒散后放料酒，海鲜酱油（少许），把豆角放里炒一会后放土豆，然后放水（不要太多，水量和菜一平就行），再把粉丝放在上面（放在上面不要动它，沉底会糊锅），炖10分钟后放盐，出锅前放味精。中途看好锅（主要是粉沉底就容易糊锅，经常搅拌下），收汁差不多时就好了，不用收的太干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-02

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