荠菜土豆泥
春天来了，田间地头到处都能看到野菜，纯天然，无污染，大家不妨走出户外，一起去采摘吧！ 荠菜的营养丰富，蛋白质和钙的含量相对较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。 荠菜的吃法很多，喜欢吃土豆泥的朋友，不妨加点荠菜，味道很独特哦！
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步骤1/7
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土豆切片上锅蒸熟。
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步骤2/7
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趁热压成泥。
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步骤3/7
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荠菜选嫩叶淘洗干净。
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步骤4/7
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放入锅中焯水。
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步骤5/7
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捞出切细。
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步骤6/7
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锅中适量高汤，倒土豆泥翻炒，放盐，胡椒粉炒匀
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最后一步
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放荠菜碎炒匀即可。
土豆切片蒸更省时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-02
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