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烂肉豌豆（第一次做）的做法

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烂肉豌豆（第一次做）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉肉末大概一斤？

、

豌豆大概半斤。

、

姜，蒜适量

、

盐，味精，鸡精，适量

、

豆瓣两大勺

、

芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将豆瓣，芡粉还有切成末的姜蒜加入瘦肉肉末拌匀备用。
步骤2/3 点击查看大图
豌豆过水煮四五分钟至八九分熟后捞起来沥干备用。
最后一步点击查看大图
锅烧热后倒入适量清油烧开后先倒拌好的肉末翻炒3.4分钟后再倒入豌豆翻炒2分钟，然后起锅前加入适量盐，味精，鸡精，两勺水，翻炒均匀即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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