青瓜肉片
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以前刚工作时,总吃的一道菜,记得也总是让餐厅得厨师,把猪肉换成牛肉来炒~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将肉切片,用料酒,蚝油,老抽腌制最少15分钟后,进锅翻炒。炒至微熟装进碗中备用
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步骤2/3
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加入油,烧5分热,放入葱姜蒜,炒出香味,将青瓜进锅翻炒,4分钟左右,把炒好的肉,放入锅内,一起翻炒,添加适量食盐,3分钟左右出锅即可
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最后一步
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因为蚝油,老抽都会有味道,所以添加食盐时注意用量
小贴士
因为老公要吃猪肉,所以这次肉类采用的是猪肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
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