土豆烧排骨
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这是我学会的第一道大菜,是我最爱的一道菜,是我所有朋友吃过后都赞不绝口的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
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先把排骨土豆切小块,然后将排骨用水先酌一下,待到半熟时捞起。接着将油,豆瓣,八角,生姜放入锅中爆炒,待到香味扑鼻即可将排骨倒入锅中,同香料一起爆炒10分钟左右,看到排骨差不多快熟,再倒入土豆,一同在爆炒10分钟,加入少许生抽和大蒜和白糖少许,最后加入水,水要加到菜的3分之2,不易加过多,最后中火闷煮,不时要翻一下锅,让所有菜肴受热均匀。用筷子试试土豆的生熟程度。待土豆熟透,就可以起锅装盘啦。为了能添点菜色,可以切少许葱花撒在菜里面。一道美味的土豆烧排骨就做好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-04
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