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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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猪瘦肉 400g

、

金针菇 50g

、

豆芽 50g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

、

酱油 3勺

、

豆瓣酱 1个

、

料酒

、

胡椒粉

、

糖

、

干辣椒

、

火锅底料

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆芽洗好。
步骤2/11 点击查看大图
金针菇洗好。
步骤3/11 点击查看大图
猪瘦肉切片。倒入酱油糖料酒胡椒粉淀粉一个蛋清搅匀
步骤4/11 点击查看大图
葱蒜切末。
步骤5/11 点击查看大图
在锅里翻炒豆芽然后再倒入金针菇直至熟盛出。
步骤6/11 点击查看大图
另起一锅倒入葱蒜干辣椒。翻炒
步骤7/11 点击查看大图
倒入豆瓣酱和火锅底料
步骤8/11 点击查看大图
翻炒直至炒出红油
步骤9/11 点击查看大图
倒入腌好的猪肉片。可加少量的高汤或清水。
步骤10/11 点击查看大图
待两分钟后倒入豆芽和金针菇小伙继续翻炒
最后一步点击查看大图
最后一步。另起一锅倒入香油和干辣椒榨出红油。倒入。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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