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汤种面包（吞拿鱼粟米面包）的做法

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汤种面包（吞拿鱼粟米面包）

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食材清单加入采购清单

罐头吞拿鱼 1罐

、

罐头粟米 1罐

、

蛋黄酱 2汤匙

、

番茄酱 2汤匙

、

黑胡椒粉适量

、

高筋面粉 350g

、

奶粉 8g

、

酵母 7g

、

汤种 120g

、

牛奶 125ml

、

沙糖 50g

、

盐 5g

、

鸡蛋液 56g

、

芝麻少许

、

室温牛油 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面团根据【火腿肉松面包】做法。步骤完全一样的，面团的材料、份量也一样。把面团做好后发酵至两倍大，然后分成8等份。用保鲜膜盖住松驰15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
把罐装吞拿鱼倒出挤干水份放入大碗中。把罐装粟米倒出沥干水份。然后倒入装吞拿鱼的碗中，加入蛋黄酱、番茄酱和胡椒粉，拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
将松驰好的面团压成长椭圆型，放入大概两汤匙的馅料于最上方。用刀将下方切成条。（看图）然后滚成毛毛虫型。
步骤4/5 点击查看大图
做好的面包用保鲜膜盖住发酵至两倍大。
最后一步点击查看大图
预热烤箱180度。将发酵好的面包涂上蛋汁，洒上芝麻。烤25一30分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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