咸蛋蒸肉饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，不要用绞肉机绞。咸蛋蛋白和蛋黄分离。
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步骤2/4
将肉末放入大碗，加入淀粉、黄酒、咸蛋清、鸡精顺时针搅拌
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步骤3/4
将肉泥铺在盘子里，蛋黄放在中间
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最后一步
入锅大火蒸10分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-06
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