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酱香鱿鱼须的做法

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酱香鱿鱼须

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1小时以上 | 配菜(中级)

鱿鱼须 200g

、

甜面酱少许

、

料酒少许

、

葱适量

、

姜末适量

、

孜然适量

、

味精少许

、

鸡精少许

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3
先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时
步骤2/3
干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下
最后一步
再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-02-09

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