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花生炖猪手的做法

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花生炖猪手

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猪手 500克

、

花生 150克

、

盐少量

、

姜片 2片

、

黄酒 1勺

、

糖 1勺

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/3
猪手洗净，放入高压锅，加水没过，加盐、姜片、黄酒，大火烧开后，叫20分钟。
步骤2/3
将姜片捞出弃掉，猪手和汤一起倒入炒锅，加去皮花生（生花生开水烫一下很好去皮），盖上锅盖烧10分钟至收汁状态。
最后一步
关火，加少量鸡精，拌匀起锅。

小贴士

这个菜也可以烧成汤状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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