青豆公主炒肉末
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我有个习惯，睡觉的时候喜欢厚褥子，孩子说太夸张了，总戏称我为豌豆老公主，好吧，不知道吃什么菜，那就把自己炒了吧。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
青豆，肉末
半斤，适量
、
大葱，蒜，姜，淀粉，酱油，鸡蛋，郫县豆瓣
都适量，鸡蛋一枚
烹饪步骤
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步骤1/5
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备好所有的料
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步骤2/5
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把肉用淀粉，鸡蛋清，酱油腌制一下，放油，把肉炒熟，因为放了淀粉和鸡蛋清所以很嫩滑，然后放蒜，一定多放。
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步骤3/5
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放上青豆，翻炒。
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步骤4/5
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加上郫县豆瓣，郫县豆瓣很咸，就不要加盐了。
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最后一步
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水收汁后，就可以出锅，鲜，咸，辣，很下饭。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-08
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