香草酥饼
配方是朋友给的,前两天总做曲奇,刚好可以换个口味呵呵。。成品味道相当不错,酥酥的,入口即化,好吃的咧
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步骤1/9
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室温软化黄油,打发至体积膨大,颜色变浅
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步骤2/9
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加入盐,香草精,细砂糖,用刮刀拌匀
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步骤3/9
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高粉混合低粉筛入,用刮刀以按压的方式混合2至无粉状态,
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步骤4/9
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成面团
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步骤5/9
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在案板上洒一点高筋面粉,把面团整形成直径约2cm的长圆柱状,用烘焙纸包起面团,放入冰箱冷藏静置2小时
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步骤6/9
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在面团表面刷上一层蛋淸液
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步骤7/9
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在细砂糖里滚动一下,使其表面均匀沾上糖
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步骤8/9
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预热烤箱165度,将面团切成1cm厚的片状
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最后一步
将面片放入烤盘,送入烤箱,15分钟左右,饼干表面微黄就可以了。
歩骤不复杂,烤箱温度配合自家的来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-09
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