小鸡炖蘑菇
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食材清单
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30–60分钟
鸡腿
2个
、
榛蘑
适量(随自己喜欢)
、
盐
适量
、
葱
适量
、
姜
适量(切大片)
、
大料
半个
、
白醋
少许
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
味精
适量
、
耗油
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
蘑菇提前泡好,洗净备用,鸡腿洗净,剁成小块
-
步骤2/5
锅烧热,倒少许油,葱姜爆锅,放入切好的鸡腿,倒入适量耗油
-
步骤3/5
中高火炒至鸡肉变色,放入少许白醋,适量生抽,老抽
-
步骤4/5
放入泡蘑菇的水,蘑菇,大料,适量盐,老抽调色
-
最后一步
盖锅盖,中小火炖25分钟,出锅前放适量味素,出锅
小贴士
泡蘑菇的水一定要留下备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-09
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