青菜粉丝肉丸汤
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步骤1/6
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首先泡粉丝，用40度左右温水泡就行
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步骤2/6
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将大葱，姜切成末
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步骤3/6
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按照色味鲜香的顺序，先后在肉馅里加少许酱油，少许水，适量的盐搅拌均匀，加入少许生抽，味精，和葱姜末，拌匀，最后加入少许香油拌匀。
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步骤4/6
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锅里做好水，在烧水的同时，洗好青菜
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步骤5/6
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水烧开后加少许冷水，将火调最小，然后做丸子放入水中，不会挤成圆形也没有关系，用汤勺舀成梭子型也可。
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最后一步
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全部丸子下锅后适当改中火，保持沸腾即可，调味，放入粉丝，最后放青菜，淋少许香油出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-09
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