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草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓慕斯蛋糕

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1小时以上

奥利奥 1袋

、

黄油 30g

、

草莓 1盒

、

糖 50g

、

吉利丁片 2片

、

牛奶 50g

、

淡奶油 120g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
用冷水把吉利丁片泡软，这里冷水的意思是自来水，不是冰水，挤出水分，备用
步骤3/12 点击查看大图
奥利奥只收集饼胚，并压碎，草莓选取几颗一样的，对半分开，备用，其他的可以用勺子碾压成图上的样子，也可以用搅拌机搅拌，个人喜欢有大粒果肉
步骤4/12 点击查看大图
称30克黄油，热锅加热至融化，倒入奥利奥里搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
然后倒入模具中压平压结实，放在一边
步骤6/12 点击查看大图
吉利丁片和牛奶放一起，隔热水加热搅拌均匀，放凉
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油加糖打发出纹路，六分发
步骤8/12 点击查看大图
然后把放凉的牛奶加吉利丁水倒入奶油中搅拌，接着放入草莓汁，搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
切开的草莓贴放在模具上
步骤10/12 点击查看大图
倒入搅拌好的慕斯酱
步骤11/12 点击查看大图
保鲜室放四个小时以上拿出，上面就是成品(☆_☆)
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切开的样子，被老妈偷吃了一口，切开果肉满满哦～

小贴士

从冰箱拿出来用热毛巾捂一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-10

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